1.Ziemniaki dokładanie umyj, a następnie każdy natnij: w poprzek i bardzo gęsto. Nie docinaj do końca! Oprósz solą oraz pieprzem, natrzyj posiekanym czosnkiem.
2.Majonez wymieszaj z koncentratem i posmaruj tym sosem każdego ziemniaka, na koniec wyłóż masło. Tak przygotowane ziemniaki owiń folią aluminiową i piecz na grillu lub w nagrzanym piekarniku ok. 30-45 minut w zależności od wielkości ziemniaków.
3.Gdy będą już miękkie, posyp je serem i zapiekaj jeszcze chwilę, aby ser się rozpuścił. Podawaj z rukolą doprawioną vinegretem lub jako dodatek do dań z grilla.